ゲノム・ニュース
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2011年01月12日
第10話 世界一のチャイニーズヌードル・・・高尾淳のパキスタン紀行
→IGF2億円ベルト争奪トーナメント1番乗りの新暴走王・鈴川真一はノアGHC王者・杉浦貴を激しく挑発！
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第10話 世界一のチャイニーズヌードル
シャヒットと出会ってから、私の生活は一変した。困ったことがあれば、シャヒットに相談すればほとんどのことが解決した。
まずは、食生活。パキスタン料理ばかり食べていたこの一週間、私の胃袋は限界に来ていた……普通のものが食べたい。普通のもの、つまり、日本で食べている食事に近いもの。
「この町に、日本料理店はある？」
「アリマセン……チャイニーズナラアリマス」
シャヒットのその答えに、私は狂喜した。
「中国料理があるのか！いくぞ！直ぐに行くぞ！」
タクシーを捕まえると、シャヒットと共に、中華料理店を目指した。そして、到着。全 く中華料理店に見えないつくり。パキスタン料理のレストランと、外見では見分けがつかなかった。私とシャヒットは店内に入り、メニューを見るが…全く読めない現地の言葉だった。
「説明して」
シャヒットに頼むと、シャヒットは説明をしだした。
「チキンチリソース・ビーフオイスター・ヌードル・シュリンプチップス、ナンデモアリマス」
何でもあるという言葉、そして、この国の貨幣価値をそろそろ理解し始めていた私は、清水の舞台から飛び降りるつもりで――いや、たいしたことはないだろうと予測しながら叫んだ。
「フカヒレに、イセエビある？」
「…………」
「お金は大丈夫だよ！ 最近ろくなものを食ってないから、今日は贅沢したいんだ！」
しかし、シャヒットから返ってきた言葉は、
「ココハ・ウミカラ、センキロ・アリマス。イセエビハ・アリマセン。フカヒレモ・アリ マセン」
海から遠いこと、食材が高価すぎてそろえられないことなどなど……。ここは、チリソースといえば、チキン。オイスターはビーフ。シュリンプチップスはえびせん。などなど……現地の食材をアレンジしたものばかりだった。
「だまされた！」
中華料理とはいえ、これでは……と、思うものの、とにかくチキンチリソースと、ホワイトライス、チキンスープヌードルに、よくわからないが、肉団子の甘酢あんかけと予想されるものを頼んだ。
そして、出てきたものは……。山盛りの皿が多数。日本円にして一品１００円程度。高くても２００円。そんな値段なものだから、どんどん注文してしまうと、二人で約十人前とも思われる料理が出てきた。
「どうするの、これ？」
日本の感覚で注文したものの、とてつもない量が出てきた。しかし、二人で食べだすと、
「辛い！しかし、うまい！」
二人はチキンチリソースを食べながら叫んだ。
「シャヒットは、いつも食べてんだろう」
「チャイニーズハ・タカクテ・タベレナイヨ」
日本の限度を超えた辛さにビックリするものの、久しぶりの中華系の味に感動をしていた。そして、チキンスープヌードル口にすると……なんとも言えぬ、シンプルなチキン塩味。そして、手打ちの中太麺が……。
「メチャメチャうまいじゃないか！！」
感動の嵐だった。パキスタンに来てこんなにうまいものがあったのか！一週間、パキスタン料理ばかりだから思ったのではない。パキスタンの、中華料理の水準の高さ。透き通ったスープに、麺。もう、これ以上の感動はなかった。今でも思う。パキスタンのラーメンを超えるラーメンはないと。
日本ではない味。素朴なチキンスープに、手打ちの麺。手打ちの麺……当たり前だ、パキスタンで市販の麺などないのだから、全て各店製造。あのラーメンをもう一度食べたいと思うが、パキスタンにいく勇気はない……。
だが、ホワイトライス――あの、インディカ米だけは口に合わなかった。細い、虫のようなあの米は、味も良くなければ触感もよくなかった。
※次回1月19日（水）更新予定となります。→最新情報プロレスランキング
【高尾淳（たかおあつし）プロフィール】
1960年代後半生まれ。証券会社勤務を経て、現在は、関東地方の私立高校教師にして生徒指導部長。つくばユナイテッド柔道のコーチも務める。1994年に故ジャンボ鶴田、2010年には小川直也の家庭教師を務め、筑波大大学院へと導く。同級の小川直也とは公私ともに交流を持つ間柄。著書に「パニックマン〜ある体育教師のパニック障害克服記」（新潮社）、「ジャンボ鶴田☆三度目の夢」（ミルホンネット）等がある。
・パニックマン 高尾淳著
ある体育教師のパニック障害克服記
飛行機や新幹線に乗ると襲ってくる「空間に押し潰される！」という恐怖。深刻でありながらもどこか少しユーモラス。「パニック発作」との6年に渡る攻防を、あえて軽妙に描いたエンタメ・ノンフィクション！
強面の生徒指導部長にして豪腕の柔道家。ストレスを溜め込む性格だという自覚は皆無。そんな体育教師が、突然、意外にもパニック障害になってしまった!?男は立場やプライドのために自分が不安と恐怖で飛行機や新幹線等に乗れなくなったことを隠し続けるが、あるとき、一種の責任感からパニック障害と向き合い、この疾患を克服しようと決意する―。その過程を軽妙に描いた体験録。
・ジャンボ鶴田☆三度目の夢 高尾淳著
【ジャンボ鶴田から大学院生、鶴田友美への転身時に一番側にいた人物、高尾淳さんの書き下ろしノンフィクション。リング上からは想像もできない普通の大学院生のジャンボが見られます！ 読むにつれ、当時のジャンボの様子が走馬灯のように思い出されました。 鶴田保子】
◆ジャンボの後は任せておけ！
高尾は俺に、「ジャンボ鶴田の再来」というが、俺は俺だから、ジャンボ鶴田を意識することはない。だが、「三度目の夢」を読んで思ったよ。四十三歳は、人生の下り坂ではないと。 偶然、ジャンボ鶴田と同じ道を歩むことになったが、俺はジャンボ鶴田を超える気でいる。絶対に負けるつもりはない。 だが、同じ大学院の先輩に対して、敬意をはらって言いたい。「鶴田先輩に開いていただいた道を、大事に歩みたいと思います」と。 推薦文・小川直也
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【チャンピオンベルト使用用途ベスト３】
1位 ゴルフコンペの優勝者へ
2位 結婚祝いへのサプライズプレゼント
3位 送別会での送り物
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Tシャツ/トレーナー/帽子/マグカップ
キーホルダー/のぼり/ストラップ
タオル/マウスパッド/クッション
バッジ/キーホルダー/ステッカー
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第10話 世界一のチャイニーズヌードル
シャヒットと出会ってから、私の生活は一変した。困ったことがあれば、シャヒットに相談すればほとんどのことが解決した。
まずは、食生活。パキスタン料理ばかり食べていたこの一週間、私の胃袋は限界に来ていた……普通のものが食べたい。普通のもの、つまり、日本で食べている食事に近いもの。
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「…………」
「お金は大丈夫だよ！ 最近ろくなものを食ってないから、今日は贅沢したいんだ！」
しかし、シャヒットから返ってきた言葉は、
「ココハ・ウミカラ、センキロ・アリマス。イセエビハ・アリマセン。フカヒレモ・アリ マセン」
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中華料理とはいえ、これでは……と、思うものの、とにかくチキンチリソースと、ホワイトライス、チキンスープヌードルに、よくわからないが、肉団子の甘酢あんかけと予想されるものを頼んだ。
そして、出てきたものは……。山盛りの皿が多数。日本円にして一品１００円程度。高くても２００円。そんな値段なものだから、どんどん注文してしまうと、二人で約十人前とも思われる料理が出てきた。
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1960年代後半生まれ。証券会社勤務を経て、現在は、関東地方の私立高校教師にして生徒指導部長。つくばユナイテッド柔道のコーチも務める。1994年に故ジャンボ鶴田、2010年には小川直也の家庭教師を務め、筑波大大学院へと導く。同級の小川直也とは公私ともに交流を持つ間柄。著書に「パニックマン〜ある体育教師のパニック障害克服記」（新潮社）、「ジャンボ鶴田☆三度目の夢」（ミルホンネット）等がある。
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・ジャンボ鶴田☆三度目の夢 高尾淳著【ジャンボ鶴田から大学院生、鶴田友美への転身時に一番側にいた人物、高尾淳さんの書き下ろしノンフィクション。リング上からは想像もできない普通の大学院生のジャンボが見られます！ 読むにつれ、当時のジャンボの様子が走馬灯のように思い出されました。 鶴田保子】
◆ジャンボの後は任せておけ！
高尾は俺に、「ジャンボ鶴田の再来」というが、俺は俺だから、ジャンボ鶴田を意識することはない。だが、「三度目の夢」を読んで思ったよ。四十三歳は、人生の下り坂ではないと。 偶然、ジャンボ鶴田と同じ道を歩むことになったが、俺はジャンボ鶴田を超える気でいる。絶対に負けるつもりはない。 だが、同じ大学院の先輩に対して、敬意をはらって言いたい。「鶴田先輩に開いていただいた道を、大事に歩みたいと思います」と。 推薦文・小川直也
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1位 ゴルフコンペの優勝者へ
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